HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？

ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。日本ワイン]Yoka Winery 余香(よか) CHARDONNAY 2023 白 750ml。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカ・ワイナリー余珀 ツヴァイゲルト[2024] | ワイン,新商品 | 信濃屋。Y 2008 カベルネ・ソーヴィニヨン 2本セット。クール便着払　ドメーヌ・ガヌヴァ レ シャラス　プールサール 2022。クール便着払　ドメーヌ・ガヌヴァ　プラン・シュッド　トゥルソー2023。Chateau Mouton Rothschild 1999 赤ワイン。菊鹿シャルドネ　ワイン2本セット。Kenzo Estate 藍ai 2014。クスダワインピノノワール2本セット。シャルドネ　白ワイン　他　熊本　くまモン。【最安値】ペリエジュエ ベルエポック シャンパングラス 6脚セット。VINIQROBE ピノ・ノワール　ワイン。1995 シャトーマルゴー　白ワイン　希少　フランス産。クール便着払　ニコラ フォール　 ペルナン ヴェルジュレス 2023。ケンゾーエステイト　深穏　Cabernet Sauvignon 2017。コルトン、シャルルマーニュ 1991。【最終値下げ】ジェローム・プレヴォー - ラ・クロズリー グラン・クリュ22。Château Branaire-Ducru 2015 750ml。ヴーヴ・クリコ　ホワイト　750ml 新品　2本セット。KRUG グランド・キュヴェ 172eme Edition。ドメーヌナカジマ カベルネフラン 2022。最終値下げ！Nuits-Saint-es 2018 E. Rouget。CH.Ausone 1997 赤ワイン Grand Cru Classé。【熟成】ルイジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2008 蔵出し日本リカー正規品@